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Dimanche 21 octobre 2007
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余嗜食木瓜,然松江地偏,好此者亦甚少,瓜贩所售皆黯淡无光,味同嚼麻.周末返家,母作银耳莲子汤,盛于木瓜内略炖,奇香交织,妙不可言.摄其状,记之.
又,三月前与小月游武汉,尝得一美味,曰木瓜财鱼片.取滚烫滑嫩鱼片,淋于木瓜片之上.瓜片大而薄,一烫之下竟得三分熟,食之有生木瓜之清脆,兼得熟木瓜之浓香.至今思之,亦满口生津,不能忘怀.
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